本文摘要：秋冬是食用桔子的季节，桔子含水量低、营养非常丰富，不含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。水果桔子，价格便宜、经济爱吃，很不受民众的青睐。 桔子一身都是宝，但是怎么不吃桔子不上火又身体健康就跟小编一起来理解一下吧。 每天一个桔子防三癌 中医指出，桔子具备润肺、化痰、止咳、健脾、顺气、止渴的药效。特别是在是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。

秋冬是食用桔子的季节，桔子含水量低、营养非常丰富，不含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。水果桔子，价格便宜、经济爱吃，很不受民众的青睐。

桔子一身都是宝，但是怎么不吃桔子不上火又身体健康就跟小编一起来理解一下吧。　　每天一个桔子防三癌　　中医指出，桔子具备润肺、化痰、止咳、健脾、顺气、止渴的药效。特别是在是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。

　　桔子所含非常丰富的糖类，即葡萄糖、果糖、蔗糖，维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。据澳洲科学家和食品工业研究机构近期研究表明，每天不吃1个桔子可以使人们防止某些癌症，如口腔癌、喉癌和胃癌的肆虐。　　一个桔子五味药　　橘肉：味甘酸性燕，不具油腻理气、化痰润肺、解法酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。

因其含有维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其含有的“诺米林”物质还有显著抗癌起到，可防治胃癌。　　陈皮：橘子潮湿成熟期的外皮，以陈者佳。

其性温味艰辛，具备理气健脾、燥湿止咳、化痰降逆等功能，可化疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心腹泻、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰腹痛等病症，还引申鱼蟹毒。采摘陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘红，去白外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但前者注重燥湿止咳，后者则精于和胃化湿。　　青皮：橘子未成熟浆果之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，不具疏肝破气，散结消痰之功，力较陈皮而强劲，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘痰捏、疝气、食积、乳房作胀或结块、癥瘕等症。

　　橘核：橘子的果核（种子），性微温味苦平，功专理气散结解热，对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。　　橘络：橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平，有行气通络，化痰止咳之功，主治痰滞经络之胸胁胀痛、腹痛咳痰或痰中带血等症。　　医家提醒：桔子性温，多吃易上火，不会经常出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、小便秘结等症状。

必要食用，可促进食欲能补益肌体；如食用失当，反而毋。对容易上火体质和患上慢性肝炎和高血压患者，建议不吃柑桔，可以提升肝脏止痛起到，加快胆固醇转化成，避免动脉硬化。　　因此在食用桔子同时，不应留意以下几点：　　掌控食用量　　据研究，每天不吃3个桔子，就能符合一个人一天对维生素 C的需要量。

若食用过多，过量摄取维生素 C时，体内新陈代谢的草酸不会激增，不易引发尿结石、肾结石。另外多不吃对口腔和牙齿危害。　　饭前或空腹不应不吃　　桔子益处虽多，但宜经常不吃，不宜多吃。

因为桔子果肉中所含一定的有机酸，为防止其对胃粘膜产生性刺激而引发呼吸困难，对胃有利。建议不要空腹吃桔子。　　不应与萝卜同食　　萝卜转入人体后，不会很快产生一种叫硫酸盐的物质，并迅速新陈代谢产生一种外用甲状腺的物质——硫氰酸。若这时喂食桔子，桔子中的类黄酮物质不会在肠道被分解成，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以强化硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而所致或造成甲状腺肿。

　　桔子与牛奶不应同食　　牛奶中的蛋白质不易与桔子中的果酸和维生素 C再次发生反应，凝结成块，不仅影响消化吸收，还不会引发便秘、腹痛、呕吐等症状。因此，不吃桔子的前后1小时内不应喝牛奶。

${FDPageBreak}　　老年人要较少不吃　　胃肠、肾、肺功能虚寒体质的老人不能多不吃，以免所致腹痛、腰膝酸软等病状。　　阴虚体质的不要不吃　　中医指出，桔子性温，多吃易上火，尤其是归属于阴虚阳丰体质，最差较少不吃，不然不会经常出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、小便秘结等症状。

建议不吃些柑桔，免上火症状。　　孩子偷吃、多不吃桔子，更容易会上火。如果孩子不吃桔子过多，经常出现所说的“上火”展现出，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，不应停食1-2周，再行不吃。

　　此外，桔子还所含大量的胡萝卜素，如果一次不吃的过量或近期倒数摄取过多，血液中胡萝卜素浓度过低将不会造成皮肤发黄。这时，除了多喝水、继续吃橘子类水果外，还不应容许摄食胡萝卜素含量非常丰富的食物，约经过1个月左右后，皮肤的颜色就不会恢复正常。

　　樱桃爱吃树难栽，桔子爱吃无以挑选出。以下是一些滚桔子的窍门，与您共享。　　1、“基因”产地和品种　　这是正根。

要求着出售桔子的整体质量的大方向。北京少见的桔子品种有砂糖橘、 南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等等，其中砂糖橘是最甜的。当然，有些商贩也不会用其它的桔子滥竽充数，这就要考验你的火眼金睛了。

　　砂糖橘的挑选出窍门：　　一看：外观大小。砂糖橘在这些少见品种中是个头大于的；　　二敲：体会手感，仔细观察橘皮。

砂糖橘最易掰开，果皮非常容易掰碎，用手打碎，往往不成大块；　　三不吃：体会口感。砂糖橘不仅辣，而且没渣，专业术语“化渣”，纤维较少，果肉很细致。　　不过，在无法获知产地和分辨品种的情况下，我们仅靠自己挑选出了。　　2、论大小。

省辖市中等个为好，因为个大则皮厚，肉实不圆润；个小则发育很差，味佳。　　3、识色泽。省辖市橙红或橙黄色，皮要平滑的。

过分成熟期的苍黄色、恋爱的绿色以及表皮有孔的桔子都是不及格的　　4、比弹性。用两手指轻压，弹力好的则欠佳。

皮薄，利用橘皮能录阵阵清香，用手轻捏表皮不会冒一些油出来的也是好桔子。　　5、看底窝。从侧面看，有长柄的底部凸进来的较好，底部平缓或外凸的则佳。

　　6、剪刀底部。底部剪刀一起感觉硬的，多较辣；剪刀一起硬硬的，一般皮坚硬，不吃一起口感多半较酸。　　另外，还流传一种根据桔子的公母“性别”来挑选出桔子的方法，专家回应不科学，商贩区分水果“公母”的部位是水果的“果脐”，以桔子为事例，就是桔子生长过程中开花的部位。因为花朵开裂时留给的痕迹各不相同，因此有些“果脐”是凸的，有些则是凸的，“但这意味著和公母牵涉到”。

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